Băcănii ruși din Viena vând specialități precum votca, hrișcă și ciocolată. Dar de când Moscova a invadat Ucraina, dificultățile de import și ostilitățile i-au lăsat în cauză pe operatorii austro-ruși.
Între păpușile Matryoshka care stau drept decor pe rafturi, puteți găsi hrișcă ucraineană și țuică armeană în magazinul alimentar rusesc Malvina din sectorul al patrulea: magazinele alimentare rusești transportă în mare parte produse din toată fosta Uniune Sovietică. La scurt timp după începerea războiului, produsele ucrainene s-au oprit scurt, spune Natalya Abramova, care se află în spatele tejghelei, într-un interviu pentru wien.ORF.at: „Tot ceea ce avea de-a face cu grâul și cerealele din Ucraina, precum biscuiții, dar și uleiul de floarea soarelui au încetat brusc să mai vină.”
Dar acum rafturile sunt pline. „Totul a ieșit altfel decât se aștepta. Momentan primim totul”, spune Abramova. În acest moment, un negociator german care importă produsele din Belarus continuă să livreze la micul magazin alimentar. Dar nu este clar dacă acest lucru va rămâne așa.
Situație neclară de reaprovizionare
Vânzătorii de alimente, în mare parte austrieci de origine rusă, nu sunt siguri dacă negociatorul din Germania va continua să livreze. „Toate acestea sunt conserve”, spune Olessia Zolotareva de la alimentația Berioska din primul raion, arătând spre roșiile murate de pe rafturi. „Nu știm dacă sunt produse proaspăt făcute sau dacă se vinde doar stoc vechi.” Există riscul ca negociatorul german să nu poată continua să livreze în mod permanent.
Sancțiunile UE împotriva Rusiei nu afectează în prezent alimentele. Dar unele alimente ar putea fi reținute de guvernul de la Moscova, a declarat Camera de Comerț pentru wien.ORF.at. Deoarece transportul cu avionul și nava este în prezent supus sancțiunilor, rămâne doar transportul cu camioane. Asta crește prețurile.
Un alt băcan, care vrea să rămână anonim, pictează un tablou nu tocmai roz: „Nu mai pot obține produse populare precum ciocolata rusească.” Multe produse nu mai sunt disponibile, potrivit retailerului: „Dacă totul a fost cumpărat, rafturile. va rămâne goală.”
Ostilități împotriva magazinelor rusești
Vitrina magazinului Natalyei Abramova s-a spulberat. Oameni necunoscuți îl loviseră peste noapte. „Am fost șocată, dar măcar nu s-a furat nimic”, spune proprietarul. De când Rusia a invadat Ucraina, a existat ostilitate față de piețele alimentare rusești.
Pe peretele de sticlă al magazinului Olessiei Zolotareva atârnă o pancartă pe care scrie „Нет войне” – în rusă „Nu războiului”. Dar dintr-o dată, dimineața, autocolante au fost lipite de magazinul ei. Pe ea este scris „Nu porcilor ruși”.
„Nu am ascuns niciodată că suntem o afacere rusă. Era asociat cu nostalgia”, spune Zolotareva, care stă lângă un tricou cu stema Uniunii Sovietice. Dar odată cu războiul, bunăvoința multora față de tot ce este rusesc se transformase în opus. „Desigur că înțeleg antipatia ucrainenilor. Și mie mi se pare jenantă întreaga situație”, spune ea. Inscripția „specialități rusești” de pe ușa din față a fost schimbată acum în „specialități orientale”. Dar nu din cauza ostilității, subliniază ea.
Clientela noua: refugiati ucraineni
În ciuda ostilităților, clienții nu au scăzut. Refugiații ucraineni în special fac acum cumpărături în magazinele rusești, spune Natalya Abramova: „Obișnuințele alimentare ale rușilor și ale ucrainenilor sunt similare. Mulți nu sunt încă familiarizați cu bucătăria austriacă și vor să mănânce ceva familiar. Clientela mea aproape s-a dublat.”
Dar relația cu noii clienți nu este liberă. „Avem un aparat de cafea cu steagul Rusiei pe ea”, spune Abramova, arătând spre un mic ecran care arată steagul și stema Rusiei. „A fost odată o femeie ucraineană cu copilul ei. A văzut steagul și i-a spus mamei sale: „Mamă, hai să ieșim afară. Sunt ruși.”