Secretul pentru o baclava specială. Era considerat desert regal şi doar bucătarii special antrenaţi o puteau prepara
erichmocanu
Pe 17 noiembrie se sărbătorește Ziua Mondială a Baclavalei, un desert care reprezintă bucătăria turcă. Originară din bucătăriile Imperiului Otoman, prăjitura cu nucă și miere a fost inițial considerată un desert ceremonial, pregătit de maeștri bucătari special antrenați pentru curtea regală.
